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2 receitas fáceis para fazer manteiga de azeite em casa

Confira duas receitas de manteiga de azeite, uma opção vegana com as ervas aromáticas de sua preferência.

 

  1. Manteiga de azeite simples e prática:

Adicione o azeite extravirgem e misture com ervas aromáticas (deixando só as folhas), de sua preferência. Uma dica é optar por tomilho, manjericão e alecrim, que combinam muito bem.

Leve o pote com o azeite e a erva para a geladeira por 30 minutos para solidificar e pronto.

 

  1. Manteiga de azeite no liquidificador

Leve algumas ervas ao fogo, juntamente com 1 xícara de azeite por alguns segundos para que o azeite absorva o sabor das ervas. É importante ficar de olho na temperatura do fogo, não pode ser alto, e não pode ferver, pois isso satura o azeite, tirando todas as propriedades nutricionais.

Deixe a mistura descansar por 1 hora.

Bata no liquidificador com um pouquinho de sal por 3 minutos.

Coe e coloque no congelador por 4 horas.

 

Uma dica importante é escolher um azeite de boa qualidade, caso contrário a receita de manteiga pode não dar certo.

 

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Fonte: Primeira Página com informações do site Green Me.

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